音节:jiao&xiao  注音:  

部首:  部首笔画:7

部外笔画:7  总笔画:14

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jiào发酵。
【酵母】真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。
酿酒、制酱、发面等都是利用酵母引起的化学变化。
也叫酵母菌或酿母菌。
【酵母菌】见〖酵母〗。
【酵子】(jiàozi)<方>含有酵母的面团。
也叫引酵。