做法：

菜系及功效：法国菜谱
咖喱鸡蛋包饭的制作材料：
主料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。

教您咖喱鸡蛋包饭怎么做，如何做咖喱鸡蛋包饭才好吃
1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。 

2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。 

3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。 

4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。