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鲜蚝皇干烧鸡翅
菜系:美国菜
做法:
菜系及功效:
美国菜谱
鲜蚝皇干烧鸡翅的制作材料:
主料:
美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。
鲜蚝皇干烧鸡翅的特色:
鸡汤鱼露衬鸡翅。
教您鲜蚝皇干烧鸡翅怎么做,如何做鲜蚝皇干烧鸡翅才好吃
将美国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用;洗净铁锅注入清油200克,烧至五成热投入腌制过的鸡翅,炸至金黄色,捞出沥干油待用,并倒净锅内的余油;然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精,烧开后放入炸好的鸡翅,用小火烧15分钟使其入味,随后开大火烧至汤水收干,淋上麻油即可装盆食用。
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