做法：

菜系及功效：美国菜谱
烤腹脊牛肉的制作材料：
主料：材 料 : 1.美国腹脊牛排一块约1公斤 2.什锦蔬菜,香料（芹菜,香菜,红萝卜,月桂冠,青蒜）约200公克 调味料 : 1.盐,胡椒适量 2.辣酱油少许
教您烤腹脊牛肉怎么做，如何做烤腹脊牛肉才好吃
1.将腹脊肉排适当的调味，并把烤箱预热约220℃ 

2.先将牛肉周边用大或煎至金黄，并什锦蔬菜、香料炒过 

3.将蔬菜香料倒进考盘内，牛肉置于蔬菜上，放进烤箱内 

4.烤约12-15分钟呈半生熟度取出 

5.将剩余蔬菜香料加进高汤或水，煮出味道后，将菜与汁分离，于汤汁中加入少许辣酱油，成调味肉汁 

6.牛肉切片搭配蔬菜，淋上调味肉汁，并可加芥末酱佐料