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鱼蓉白奶羹
菜系:清真菜
做法:
菜系及功效:
清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
烧
鱼蓉白奶羹的制作材料:
主料:
鳜鱼150克
辅料:
面包200克,豌豆50克,番茄25克,香菇(鲜)10克
调料:
料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)20克,鸡油15克,花生油50克,盐3克
教您鱼蓉白奶羹怎么做,如何做鱼蓉白奶羹才好吃
1. 将面包片去外皮,切成0.7厘米见方的小丁;
2. 将鱼肉片切开,放开水锅中煮熟,捞出冷水过凉,掰成小碎块;
3. 西红柿肉与香菇均切成豌豆粒大小的丁;
4. 坐勺上火,放入鸡汤(200克)烧开,把鱼肉、豌豆、香菇丁、西红柿丁放入;
5. 加入料酒、精盐、味精,用水淀粉勾芡;
6. 淋入鸡油,即成羹汁,倒入汤碗内;
7. 将面包丁放入五六成热油中炸酥透,捞出放入汤盘内,即刻上桌;
8. 将碗里的羹汁倒在面包上,会发出
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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