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番茄泡菜
菜系:清真菜
做法:
菜系及功效:
清真菜 健脾开胃食谱
口味:
酸甜味
工艺:
腌
番茄泡菜的制作材料:
主料:
番茄300克
辅料:
洋葱(白皮)75克
调料:
醋23克,咖喱1克,白砂糖23克,盐19克
番茄泡菜的特色:
酸甜香嫩,口感舒适。
教您番茄泡菜怎么做,如何做番茄泡菜才好吃
1. 挑选青番茄洗净沥干水,横向把青番茄切成圆片;
2. 将洋葱洗净沥干,切成圆片;
3. 把青番茄、洋葱分别盛在洁净盆和碗内,各加15克,和4克食盐拌匀,腌制一夜;
4. 第二天将它们分别改刀切成长方形,然后混合在一起装入玻璃罐内;
5. 将白糖加进食用醋中,全部深化后加入咖喱粉,搅拌均匀;
6. 全部倒入玻璃罐里,发酵两周,即可食用。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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