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炒万年青
菜系:沪菜
做法:
菜系及功效:
沪菜 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱
口味:
清香味
工艺:
炒
炒万年青的制作材料:
主料:
万年青100克,香菇(鲜)40克,冬笋40克
调料:
盐2克,味精2克,白砂糖1克,料酒1克,花生油60克
炒万年青的特色:
色泽深绿青翠,清香味浓,鲜嫩适口。
教您炒万年青怎么做,如何做炒万年青才好吃
1.万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇,熟冬笋分别切成细丝。
2.炒锅烧热,放入熟花生油50克,烧至七成热放入精盐,再下冬笋丝,冬菇丝同炒,最后加入万年青煸炒,并加入鲜汤75克,白糖,味精,料酒,烧至汤汁浓稠,淋上熟花生油即可起锅装盘。
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