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花生赤豆羹
菜系:沪菜
做法:
菜系及功效:
沪菜 脾调养食谱 乳母食谱 益智补脑食谱
口味:
甜味
工艺:
其他
花生赤豆羹的制作材料:
主料:
花生仁(生)250克,赤小豆200克,枣(干)100克
调料:
琼脂5克,白砂糖150克
教您花生赤豆羹怎么做,如何做花生赤豆羹才好吃
1.将花生米,红小豆,红枣冲洗干净,放入清水中浸泡1夜,再漂洗干净。
2.锅中放入适量的水,加入花生米,红小豆,红枣,用旺火煮沸后,改用小火焖煮。至熟烂后,加入白糖和琼脂,煮片刻后,离火倒入容器中,冷却后便可以食用。
3.使其变软易溶化,加糖量要根据自己的口味而定。
小帖士-健康提示:
本品具有补脾利湿之功效。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
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