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油菜松
菜系:京菜
做法:
菜系及功效:
京菜
口味:
炸烧味
工艺:
清炸
油菜松的制作材料:
主料:
油菜200克,胡萝卜30克
调料:
盐4克,味精2克,植物油70克
油菜松的特色:
色泽美观,酥脆松香。
教您油菜松怎么做,如何做油菜松才好吃
1.将油菜叶、胡萝卜分别洗净,切成丝。
2.锅内放宽油,烧至六成热时下入油菜丝、胡萝卜丝,炸透捞出。待油温升至七成热时再次入油复炸至酥,捞出装盘。撒上精盐、味精即成。
油菜松的制作要诀:
本品有过油炸过程,需备植物油约700克。
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