做法：

菜系及功效：意大利餐
芝士拌茄子的制作材料：
主料：芝士1片,茄子250克。 酱油,黑胡椒,味精少许。
教您芝士拌茄子怎么做，如何做芝士拌茄子才好吃
1 茄子切成细条，泡在水中去掉涩味，备用。 

2 将茄子用微波炉加热3分钟，再用调料拌均。 

3 将切成细丝的芝士与熟茄子条拌均，即可。