做法：

菜系及功效：京菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 痛风食谱
口味：咸鲜味      
工艺：拌
黄瓜拌菠菜粉皮的制作材料：
主料：黄瓜300克
辅料：菠菜100克,粉皮100克,虾米10克
调料：盐5克,味精2克,香油10克,辣椒油20克
黄瓜拌菠菜粉皮的特色：
色彩美观，清鲜滑软，咸鲜香辣。
教您黄瓜拌菠菜粉皮怎么做，如何做黄瓜拌菠菜粉皮才好吃
1.将黄瓜洗净，切成粗丝，放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条，放在黄瓜丝上。菠菜洗净入沸水中焯一下捞出，投凉，切成3厘米长的段，放在粉皮上。海米用温水泡透，挤去水放在菠菜段上。
2.将精盐、味精撒在菠菜段上面，再淋上香油、辣椒油拌匀即成。