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二婶蒸虾酱
菜系:鲁菜
做法:
菜系及功效:
鲁菜 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:
本味咸鲜
工艺:
蒸
二婶蒸虾酱的制作材料:
主料:
豆腐(北)150克
辅料:
虾酱25克,鸡蛋220克
调料:
大葱50克,花生油50克
二婶蒸虾酱的特色:
虾酱软嫩,鲜香异常,系青岛沿海渔村的传统做法。
教您二婶蒸虾酱怎么做,如何做二婶蒸虾酱才好吃
1.将鲜虾酱、豆腐(捣成泥),葱花、花生油、鸡蛋液调匀,放入4厘米深的方盘中蒸熟。
2.将虾酱切12块直径3厘米的方块,盛盘中,即可。
二婶蒸虾酱的制作要诀:
此菜做好之后可在周围摆蒸热的12个苞米面小窝头。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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