做法：

上海小吃核桃仁粥的做法详细介绍
所属地区：上海小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
核桃仁粥的制作材料：大米250克，核桃肉100克，白糖200克。
核桃仁粥的介绍：上海风味点心。20多年来较为盛行，是老年人四季皆宜的粥品，具有健脑、补肾、润肺之功效。
核桃仁粥的特色：
粥稠浓香，甜而入味。
教您核桃仁粥怎么做，如何做核桃仁粥
1.将核桃肉洗净捣碎，大米淘洗净。
2.锅内放入大米、核桃仁、水约2000克，用旺火烧开，改用中火煮熟，加入白糖拌匀即成。
核桃仁粥的制作要领：大米煮至开花、汤浓稠为宜。