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牛腰子
菜系:山西小吃
做法:
山西小吃牛腰子的做法详细介绍
所属地区:
山西小吃
工艺:
炸汆法
牛腰子的制作材料:
面粉500克,米浆、红糖各100克,酵面、芝麻油各适量。
牛腰子的特色:
色泽棕红,柔软香甜,富有弹性。
教您牛腰子怎么做,如何做牛腰子
将面粉加入米粞、酵面、红糖和成面团,搓成条状,摘成小剂,再捏成牛腰形,放入油锅炸至棕红色即熟。
牛腰子的制作要领:
油炸时要用温油小火浸炸。
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