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奶皮子
菜系:内蒙古小吃
做法:
内蒙古小吃奶皮子的做法详细介绍
所属地区:
内蒙古小吃
工艺:
熬煮汆炖烩焖法
奶皮子的制作材料:
教您奶皮子怎么做,如何做奶皮子
每年6、7、8月间,取鲜奶入锅煮沸后,反复用勺扬奶,至泛起泡沫再由小火慢煮至冷却。浓厚的奶脂凝结于锅面,形成一层蜂窝状麻面圆饼,即奶皮子。取出晾干后,切成若干小块,放入奶茶中食用。
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