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豆瓣酱葱丝
菜系:卤酱菜
做法:
菜系及功效:
卤酱菜 健脾开胃食谱
口味:
香辣
工艺:
酱
豆瓣酱葱丝的制作材料:
主料:
大豆油5000克
调料:
盐250克,豆瓣酱2500克,辣椒粉15克
豆瓣酱葱丝的特色:
呈酱红色,有辛辣和酱香味。
教您豆瓣酱葱丝怎么做,如何做豆瓣酱葱丝才好吃
1.葱选用粗垃茎大者,去掉根须和老叶,洗净晾干,切丝用盐腌渍入味。
2.腌渍24小时后将葱丝取出沥水,放坛内与豆瓣酱,辣椒粉拌匀,盖严,酱2天即可。
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