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花生芝麻糊
菜系:甜品点心
做法:
菜系及功效:
甜品/点心
口味:
咸味
工艺:
煮
花生芝麻糊的制作材料:
主料:
花生仁(生)250克,黑芝麻110克
调料:
色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,淀粉(豌豆)3克
教您花生芝麻糊怎么做,如何做花生芝麻糊才好吃
1.盘中放色拉油,以高火炸花生仁4分钟,待花生仁呈金黄色时取出晾凉,去皮备用。
2.将黑芝麻置于搅碎机中打碎,放入锅中,加热水、白糖、牛奶,加盖,以高火煮8分钟,取出后加入湿淀粉(淀粉3克加水)调匀,加盖,再以高火煮2分钟,撒上花生仁即可。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
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