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香甜脆皮
菜系:甜品点心
做法:
菜系及功效:
甜品/点心
口味:
甜味
工艺:
烤
香甜脆皮的制作材料:
主料:
炼乳(甜,罐头)50克,鸡蛋150克,小麦面粉1000克,全脂牛奶粉400克
调料:
白砂糖200克
教您香甜脆皮怎么做,如何做香甜脆皮才好吃
1.细白糖、白脱淡炼乳混合打发。
2.蛋分两次加入,充分搅拌。
3.面粉、奶粉筛入原料内混合搅拌。
4.取出调好的面团,用擀面棍擀。
5.将擀平的生料放于模型内,修饰边缘所剩的生料。
6.用叉子将模型中的生料戳洞使其透气(以免膨胀),放进微波炉烤箱,用中火烤约20分钟即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
全脂牛奶粉:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。
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