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蜜汁莲子
菜系:甜品点心
做法:
菜系及功效:
甜品/点心
口味:
甜味
工艺:
蜜汁
蜜汁莲子的制作材料:
主料:
莲子400克
辅料:
金糕15克
调料:
白砂糖150克,蜂蜜50克
蜜汁莲子的特色:
甜香软烂,整齐美观。
教您蜜汁莲子怎么做,如何做蜜汁莲子才好吃
1. 把莲子发好,码在碗里;
2. 加入25克白糖和少许开水上屉蒸至熟烂取出;
3. 将蒸好的莲子扣在汤盘里;
4. 汤汁控在锅内,再放适量的清水和白糖、蜂蜜熬成浓汁;
5. 放入青红丝,浇在莲子上即成。
蜜汁莲子的制作要诀:
本品需青红丝各10克,用来装饰。
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