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炸柿排
菜系:素斋菜
做法:
菜系及功效:
素斋菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味:
茄汁味
工艺:
软炸
炸柿排的制作材料:
主料:
番茄200克
辅料:
面包屑50克,小麦面粉80克
调料:
大豆油80克,白砂糖50克
炸柿排的特色:
外焦里嫩,甜酸适口。
教您炸柿排怎么做,如何做炸柿排才好吃
1. 将大小一致的西红柿洗净,顶刀切成1厘米厚的圆片;
2. 部分面粉加沙水调成糊;
3. 勺内加油烧热,将西红柿沾匀面粉再挂糊;
4. 将西红柿拍匀面包渣,逐个下入五成热油中炸;
5. 炸透捞出,摆入盘内,撒上白糖。
炸柿排的制作要诀:
本品需有油炸过程,需备大豆油约500克。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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