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干炸平菇
菜系:素斋菜
做法:
菜系及功效:
素斋菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
干炸
干炸平菇的制作材料:
主料:
平菇200克
辅料:
小麦面粉70克,淀粉(玉米)30克,泡打粉2克
调料:
盐3克,味精1克
干炸平菇的特色:
色泽金黄,外焦里嫩。
教您干炸平菇怎么做,如何做干炸平菇才好吃
1. 平菇去蒂洗净,撕成条;
2. 平菇条用精盐、味精腌入味;
3. 将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊;
4. 勺内加植物油烧六成热,将平菇条逐个挂匀面粉糊;
5. 下入油中炸透,呈金黄色时捞出装盘。
干炸平菇的制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
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