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泡菜拌肉末
菜系:私房菜
做法:
菜系及功效:
私房菜 健脾开胃食谱
口味:
酸甜味
工艺:
生炒
泡菜拌肉末的制作材料:
主料:
泡菜200克,猪肉(瘦)50克
调料:
花生油30克,料酒10克,白砂糖5克,姜5克,味精1克
泡菜拌肉末的特色:
酸甜可口,别具风味。
教您泡菜拌肉末怎么做,如何做泡菜拌肉末才好吃
1.泡菜(泡萝卜、泡白菜均可)切成小丁备用。生姜去皮,洗净,切成姜末。
2.炒锅置火上烧热,倒入花生油,油热后放入肉末和姜末,迅速炒散,变色后倒入料酒一起煸炒几下,放入泡菜丁炒熟,出锅前加入白糖和味精炒匀,盛入菜盘中晾凉即可。
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