做法：

菜系及功效：私房菜 肺调养食谱 老人食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 痛经食谱
口味：麻酱味      
工艺：拌
洋菜芝麻酱鸡丝的制作材料：
主料：鸡肉200克,豆瓣菜30克
调料：芝麻酱30克,盐5克,味精2克
洋菜芝麻酱鸡丝的特色：
香味鲜美，爽滑适口。
教您洋菜芝麻酱鸡丝怎么做，如何做洋菜芝麻酱鸡丝才好吃
1. 洋菜洗净，切成5厘米长的小段。
2. 用温开水浸软后放入碗内，再放入精盐和味精拌匀。
3. 将洗净煮熟的鸡脯肉撕成丝放入碗内。
4. 洋菜段放入盘底，放鸡丝和用水稀释好的芝麻酱拌匀。
5. 使鸡丝和洋菜入味后放入盘中即可。

洋菜芝麻酱鸡丝的制作要诀：豆瓣菜又称洋菜。