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洋葱焖羊肉
菜系:私房菜
做法:
菜系及功效:
私房菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 高血压食谱
口味:
香辣
工艺:
焖
洋葱焖羊肉的制作材料:
主料:
洋葱(白皮)120克,羊肉(瘦)800克
辅料:
芹菜50克,香叶5克,百里香3克,胡萝卜100克,油菜心50克
调料:
白胡椒3克,盐5克,胡椒粉2克,植物油20克
教您洋葱焖羊肉怎么做,如何做洋葱焖羊肉才好吃
1. 将洋葱、芹菜、油菜心分别择洗干净切成适当大小;
2. 羊肉去肥肉并斩件;
3. 烧锅落油,在锅里放入羊肉及芹菜,肉汤400毫升,及香叶、白胡椒粒、百里香一起焖,用慢火焖1小时或1个半小时;
4. 取出锅里的羊肉,并将芹菜用筛子过滤;
5. 羊肉、芹菜再放回锅里,加盐、胡椒粉调味;
6. 将已修理好形状的胡萝卜、小油菜心,用水煮熟,然后一起上碟。
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