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广州辣椒牛肉粒
菜系:粤菜
做法:
菜系及功效:
粤菜 私房菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:
微辣
工艺:
暗炉烤
广州辣椒牛肉粒的制作材料:
主料:
牛肉(肥瘦)5000克
调料:
桂皮50克,八角50克,甘草100克,辣椒粉50克,味精20克
广州辣椒牛肉粒的特色:
色泽金黄,方形粒状,味道甘香微辣。如用于佐餐,颇受群众欢迎。
教您广州辣椒牛肉粒怎么做,如何做广州辣椒牛肉粒才好吃
1.先将鲜牛肉切成小方块,每粒重约7.5克。再将牛肉粒与配料混合一起,搅拌均匀,倒入锅内煮30分钟左右。
2.随后,捞出转用烤房烤制4小时。取出晾30分钟,即成辣椒牛肉粒。
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