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酒酿炖乌鸡
菜系:私房菜
做法:
菜系及功效:
私房菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:
原本味
工艺:
原炖
酒酿炖乌鸡的制作材料:
主料:
乌骨鸡1000克
调料:
大葱15克,江米酒100克,盐5克
教您酒酿炖乌鸡怎么做,如何做酒酿炖乌鸡才好吃
1.乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火30分钟,取起洗净,抹干水。
2.酒酿倒入鸡肚内,用竹签缝蜜鸡肚,使酒酿不会流出,放入器皿内,鸡胸向上,放入葱白(切大段),加入滚开水适量,中火40分钟,放入精盐即可。
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