1. 将鸭梨去皮、核,切成细丝,加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子;2. 炒锅注油烧至六成热,放入丸子炸至金黄色,捞出控油;3. 炒锅注少许油烧热,放入白糖炒至起泡,放入梨丸,少许水小火烧至糖汁浓稠,加入蜂蜜炒匀即可。
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