做法：

菜系及功效：微波菜谱
蛋黄炖肉的制作材料：
主料：肉末250克,蛋黄3只
辅料：葱末,姜末各1匙
调料：生粉少许,生抽,糖1匙,色拉油少许,盐少许。

教您蛋黄炖肉怎么做，如何做蛋黄炖肉才好吃
1、肉末内加生抽、葱末、盖子末、生粉、糖拌匀，放入容器内，蛋黄放在上面，用牙签刺几个小孔，再加水半杯。

2、用微波高火4分钟加热，再小火炖6分钟即可。