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银鱼芥菜
菜系:微波炉菜谱
做法:
菜系及功效:
微波菜谱 脾调养食谱 肺调养食谱 补虚养身食谱 高脂血症食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
烧
银鱼芥菜的制作材料:
主料:
银鱼100克,芥菜750克
调料:
大蒜(白皮)20克,姜10克,色拉油75克,淀粉(豌豆)15克,盐12克,味精2克,黄酒10克
教您银鱼芥菜怎么做,如何做银鱼芥菜才好吃
1.芥菜心去老梗,削去边缘软叶,留中间嫩的部分,装入盘内。
2.将银鱼洗净。
3.蒜末(切末)、姜末(切末)加入色拉油,高火2分钟爆香,倒入芥菜心中,并加入精盐10克、味精2克、绍酒10克、水45克高火8分钟,取出排列整齐。
4.银鱼加入热高汤及盐,加盖高火8分钟,再以淀粉15克加冷开水勾芡后,淋于芥菜心上即可。
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