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茄汁溜墨鱼
菜系:微波炉菜谱
做法:
菜系及功效:
微波菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
溜
茄汁溜墨鱼的制作材料:
主料:
墨鱼300克
辅料:
西芹50克,洋葱(白皮)30克,紫苏叶5克,腊肉(生)15克
调料:
番茄汁250克,盐2克,胡椒2克,大蒜(白皮)3克,色拉油15克,小麦面粉15克
教您茄汁溜墨鱼怎么做,如何做茄汁溜墨鱼才好吃
1. 墨鱼切花再切成适当大小;
2. 熏肉烫过切末;
3. 西芹,洋葱切末;
4. 把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中,加色拉油,不必罩上微波薄膜或盖子,用微波炉加热2分钟;
5. 放入容器中的材料(熏肉、西洋芹、洋葱)中加入番茄、面粉及大蒜,罩上微波薄膜或盖子,加热5分钟,中途须搅拌数次;
6. 倒入切好的墨鱼加精盐、胡椒、大蒜、色拉油、面粉,罩上微波薄膜或盖子,加热4分钟;
7. 盛盘撒上切丝的紫苏。
小帖士-食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
紫苏叶:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。
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