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椰汁鸡
菜系:微波炉菜谱
做法:
菜系及功效:
微波菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
暗炉烤
椰汁鸡的制作材料:
主料:
鸡腿800克,土豆(黄皮)450克
辅料:
玉米面(白)3克,牛奶20克,椰浆150克,洋葱(白皮)50克
调料:
肉桂粉2克,盐10克,白砂糖10克
教您椰汁鸡怎么做,如何做椰汁鸡才好吃
1. 洋葱洗净切丝;马铃薯去皮切成3厘米块状,泡於水中,防止变成褐色。
2. 鸡腿切小块,置放於大盘上,以强微波2分钟煮去血水
3. 取一深容器,半已煮去血水的鸡腿块中入20克玉米粉拌匀,放入洋葱丝、马铃薯块及调匀的,椰汁150克、热高汤适量、肉桂粉2克、盐10克、糖10克,再充分拌匀后,覆盖,以强微波15分钟煮熟。
4. 煮熟的鸡块加入鲜奶拌匀,覆盖以强微波2分钟烹煮后,沥出汤汁,汤汁再以强微波3分钟煮滚,拌入米粉15克、水15克勾芡,最后将汤汁淋在鸡块上即可。
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
玉米面(白):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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