做法：

菜系及功效：微波菜谱 止血调理食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：暗炉烤
蚝油茄子的制作材料：
主料：茄子,400克
辅料：猪肉(肥瘦)100克
调料：大蒜（白皮）3克,蚝油2克,辣椒粉15克
教您蚝油茄子怎么做，如何做蚝油茄子才好吃
1. 茄子洗净后，切段约5厘米长；
2. 将茄子并排于盘中；
3. 猪肉、蒜剁碎；
4. 辣椒末、蚝油混合一起，再倒入茄子中；
5. 罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。
蚝油茄子