做法：

菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖
海马炖牛鞭的制作材料：
主料：牛鞭,海马,熟地黄各适量。
调料：盐,味精,鸡精,黄酒,姜,高汤各适量。
教您海马炖牛鞭怎么做，如何做海马炖牛鞭才好吃

1.牛鞭去膜，去臊筋，切花刀。改7厘米长段，焯水，冲洗。

2.牛鞭下锅，加入海马、熟地黄和调料，炖制即成。

海马炖牛鞭的制作要诀：牛鞭要炖至酥烂。