②鲜红辣椒洗净,去蒂及子,切丝;干红辣椒切丝,备用;将姜丝撒在腌过的黄瓜皮上,用鲜红辣椒丝做装饰。
③锅置火上,倒入香油,放入花椒,炸出香味后,放入干红辣椒,片刻熄火,浇在黄瓜皮上,再加入白糖,拌匀即可。
Tips:黄瓜皮不要切得太薄,要带一些黄瓜肉,并尽量切得大小均匀。
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