1. 鲜猕猴桃冲洗干净,去皮取瓤;2. 西米淘洗干净,用冷水浸泡回软后捞出,沥干水分;3. 取锅加入约500毫升冷水,放入西米,先用旺火烧沸;4. 再改用小火煮半小时,加入猕猴桃,再继续煮15分钟;5. 加入白糖调味,即可盛起食用。
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